1.- Separar las claras y las yemas; Colocar las claras en un bol 

2.- La taza de chocolate se lo coloca en el vaso y se lo cubre totalmente luego se lo pone es la refrigeradora por 5 minutos hasta que este el mousse para decorar.

MOUSSE

4.- Se coge las claras que están en el bol y se las bate con la batidora hasta formar picos, luego se le va agregando poco a poco la taza de azúcar impalpable.

Una vez que ya esta hecho pico, se le coloca el chocolate semi amargo y se lo va moviendo en forma envolvente.
5.- Por último se saca el vaso de chocolate que está en la refrigeradora y de ahí se le agrega el mousse; comenzamos a decorar el vaso y a disfrutar de nuestro delicioso mousse.

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